Kun kotona on hyvä valikoima perusraaka-aineita, on ruoanlaitto helppoa, koska joka ruokalajia varten ei tarvitse uhrata tuntia kaupassa käyntiin. Saattaa kuitenkin käydä niin, että ruokaa tulee laitettua vain jo kotona olevista raaka-aineista, koska aina saapuu kotiin nälkäisenä eikä ole aikaa käydä kaupassa. Viikon ruokalista kannattaakin suunnitella etukäteen, jolloin koko viikon erityisostokset voi tehdä kerralla esimerkiksi maanantai-iltana. Suunnittelussa on se hyvä puoli, että kun siihen käyttää hieman aikaa, voi ruokalajit suunnitella niin, että ne ovat ravitsemuksellisesti terveellisiä ja monipuolisia. Jos päättää vasta kaupassa nälkäisenä, mitä laittaa, tulee helposti tehtyä aina erittäin täyttäviä ja kaloripitoisia aterioita. Suunnitellessa voi myös etsiä uusia reseptejä tai kokeilla laittaa ruokia, joita ei ole koskaan ennen tehnyt. Näin kehittyy vähitellen paremmaksi k
okiksi, ja oma repertuaari laajenee niin, ettei pian enää tarvitse nojata resepteihin. Kun alkaa suunnittelemaan viikon ruokia, netissä on paljon nopeita reseptejä, joita jaksaa laittaa arki-iltanakin.
Mitä periaatteita sitten noudattaa viikon reseptejä valitessa? Ensinnäkin kannattaa ottaa huomioon paljonko minäkin iltana on aikaa. Jos joku ilta on vaikkapa myöhäinen harrastus, voi edellisenä päivänä tehdä tuplasatsin lasagnea, kaalilaatikkoa tai keittoa, ja syödä seuraavana iltana sen tähteet yksinkertaisen salaatin kanssa. Ruokalajien tyyliä kannattaa vaihdella niin, että jonakin iltana on vaikkapa pastaa, toisena iltana jotain aasialaista ja kolmantena vaikka perinteistä suomalaista ruokaa. Ravitsemuksellisesti kannattaa pyrkiä mahdollisimman suureen ja monipuoliseen määrään eri raaka-aineita.